mồng tơi

Friendly

Le mot vietnamien "mồng tơi" désigne une plante comestible, également connue sous le nom de "baselle" en français. Voici une explication détaillée pour vous aider à mieux comprendre ce terme.

Définition

• Mồng tơi (ou mùng tơi) : C’est une plante qui appartient à la famille des Basellaceae. Elle est souvent utilisée dans la cuisine vietnamienne pour ses feuilles tendres et nutritives.

Utilisation

• Culinaire : Les feuilles de mồng tơi sont souvent ajoutées aux soupes, aux salades ou cuites à la vapeur. Elles ont une texture agréable et un goût légèrement acide qui rehausse les plats.

Exemple d'utilisation

• Phrase simple : "Tôi thích ăn canh mồng tơi." (J'aime manger de la soupe à la baselle.)

Utilisation avancée

Dans la cuisine vietnamienne, mồng tơi est souvent associée à d'autres ingrédients comme le tofu, le porc ou les crevettes. Elle peut également être utilisée comme garniture ou dans des plats sautés.

Variantes du mot

• Mồng tơi trắng : Il s'agit d'une variante à tige blanche.
• Mồng tơi đỏ : Une variante à tige rouge.

Significations différentes

Bien que "mồng tơi" fasse principalement référence à la plante comestible, dans certaines contextes, cela peut également évoquer des éléments de la culture vietnamienne, comme des plats traditionnels qui utilisent cette plante.

Synonymes

• Baselle : C'est le terme français correspondant à mồng tơi.
• Rau mồng tơi : Cela signifie littéralement "légume mồng tơi", un terme plus courant en vietnamien pour désigner la plante dans un contexte culinaire.

Conclusion

Le mot "mồng tơi" est donc essentiel dans la cuisine vietnamienne et représente non seulement un ingrédient nutritif, mais aussi une partie de la culture culinaire du Vietnam.

Academic

1. (bot.) (cũng nói mùng tơi) baselle